マティートのピザ

年末ということで（！？）、ピザを頼んで食べた。
ピザハットとかピザーラとかでも良かったのだが、稲田堤駅近くの府中街道沿いにあるマティートというイタリアンに前々から目をつけており、ピザ配達の広告も入っていたので、今回はここのピザを頼むことにした。
我々きのこ好き夫婦は、迷わずきのこがたっぷり載っているらしい「フンギ」というピザに決定。
夕方６時半に配達を頼んでいたら、６時半ぴったりに届いた。
箱を開け、現れたのは「手作りピザ」そのもの。
普通に８等分されているのだが、あまり「等分」ではない。
しかも具の載り具合も「等分」ではない。
そのあたりからも手作り感が伝わってくるというもの。
さて、一切れ目をパクリ。
おお、少ししょっぱいものの、特にたっぷり載ったエリンギとシメジの濃厚な味わいが広がり、程よく焼けたベーコンのパンチが効いている。
特徴的なのは、ピザ生地の周辺部分が非常にモチモチしていること。
ヨメさんと半分わけだったのだが、半分でかなり腹がふくれた。
この後年越しそばも食べることを考えれば、充分な夕食であった。
ではみなさん、良いお年を！