ずいぶん前の話になってしまいますが、 大阪に出張してきました。 で、時間があったので、久しぶりに 難波に行ってみました。 学生時代、ここにアクセスの良い場所に住んで いたことがあるのです。 なので、10ン年ぶりでございます。 やっぱりね。 目に付く…

どうも僕が日本にいない間に、日本マクドナルドでは アメリカの各地の名前を冠したハンバーガーを売り出していたようです。 ニューヨークバーガーとかアイダホバーガーとか。 一応、その場所のイメージに合ったハンバーガーということのようです。 例えば、…

ラー油ブーム、まだまだ静かに続いているようです。 ブームの火付け役となった、桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」は、 どの店に行っても、「お一人様一品限り」の表示。 しかも、２か月前に一度運よく買えて以来、いつ見ても売り切れです。 あの桃…

今日の昼、炒飯を作って食べた。 近年で最高に美味い炒飯となり、嫁も大満足していただいた。 しかし、いつもと違う要素がありすぎて、何故美味くなったのか、はっきりしない。 1. 鶏ひき肉を入れた。 2. ショウガを刻んで入れた。 3. しめじを大量に入れた…

汐留の日テレビルに入っている、日テレの企画で生まれた「汐留らーめん」に行ってみた。 http://www.ntv.co.jp/ramen-p/ 名物メニューと思われる「汐留らーめん」は、 「豚骨、牛骨、鶏ガラに加え、スルメのゲソや小鯛の煮干しなどの珍味をブレンドした独特…

日野に美味い讃岐うどんが食べられるお店があるということを知り、先週さっそく行ってみた。 「ぶっかけうどん さくら」 東京都日野市多摩平５丁目２−２３ Tel：０４２-５８１-４９３９ [よくさく] http://sakura.zit.to/ まだ朝だったのでガラガラだった。 …

関東の男子大学生の間ではラーメン「二郎」がカリスマ的人気を誇っているらしいが、 関西で生まれ育ち、関西の大学に行っていた僕は、当然大学時代に入ったことはなく、 就職して関東に出てきてからも足を踏み入れたことはなかった。 その「二郎」が実は現在…

鮭ときのことトマトの「秋のパエリア」、今年２回目の作成です。 はい、今回も、「激ウマ」でした！ やはり最初にしっかりと米を炒めたけど、こうすることによって最終的に米がパラッとした炊き上がりになる（ような気がする）。

町田にあるオールドヒッコリーに行ってきた。 ここでは「ピザショー」が開催され、イタリアの「世界ピザ職人選手権」の「アクロバティカ」部門で準優勝したというピザ職人の腕前を披露してくれる。 面白かったです。 娘（１歳８ヶ月）も大喜び。 で、マルゲ…

ちょい遅れの結婚記念日祝いに、パエリアを作った。 オリーブオイルで炒めた米に、しめじや舞茸と共にコンソメ・塩コショウ・サフラン入りの水を加え、鮭とトマトを乗っけて一気に炊き上げるという、簡単メニュー。 詳しいレシピは、毎度お世話になっている…

新橋に行ったついでに、香川・愛媛のアンテナショップ「せとうち旬菜館」の２F「かおりひめ」で、うどんを食べてきましたよ。 香川・愛媛せとうち旬彩館 熱ぶっかけうどんと、いなりずしを注文。 が。 んー、正直、物足りない。 個人的に、福生の麦太 讃岐う…

福生にある讃岐うどん屋さん「麦太」でうどんを食べてきた。 実は今日で二回目。 前回は生じょうゆかけうどん、今日は掻揚げうどんを食べた。 うどんは店頭で打っているもので、はっきり言ってめちゃ美味い。 香川の対岸で育ちながら実は本場の讃岐うどんを…

近所のスーパーの北海道フェアで、六花亭のマルセイバターサンドをゲット。 これは、文句なしに美味い。 冷やして食べれば、最高。 やはり、北海道は、美味いもんの宝庫やねぇ。

とあるシンポジウムを聞きに東大に行ったのだが、 会場の最寄の根津駅周辺で昼飯を食べようとして、目立つのが吉牛とモスしかなくて、途方にくれた。 何かもうちょっとあるやろー、と思ってウロウロして、ようやく目立たないこのお店を発見。 パサ（PASA） …

ヨメの誕生日祝いに、日ごろのご愛顧に感謝して、ダンナ料理を作成した。 今回は、豚バラ肉を使ったトンカツにチャレンジ。 ちなみに、以前、豚こまトンカツを作った。 豚こまトンカツ - マルコジみそほぼ同様に、おろしニンニクを塗りこみながら豚肉を重ね…

横浜で買ってきた。 まずは、缶のデザイン。 巨大なサバを抱える謎のインド人に、妙な親しみを覚える。 今回は、冷蔵庫保存の御飯に中身を開け、まとめてレンジでチンするという、最もお手軽な方法で調理した。 見た目は、普通のカレーにあからさまにサバが…

そうそう、昨日お台場に行く途中、新橋でゆりかもめに乗り換えるついでに、新橋のカレー屋The KARIに行ってきた。 会社を出る前に急遽調べたカレー屋。 新橋駅からてくてく歩いて、「あれー、間違えたかなー？」と思い始めたころに、地味な感じのたたずまい…

VISAカードのポイントが溜まったので、パーッとグルメギフトを頼んだ。 悩んだ末に、長崎ふくみ屋の角煮しっぽく饅頭と角煮しっぽく御飯のセットを頼んだ。 【楽天市場】エラー 饅頭は、以前兄夫婦の長崎土産にもらって食べたことがあったので、美味いことは…

食べる、というか、紅茶の記録。 先日、所沢のほうのLupiciaで、チャイのティーパックを発見したので、３種類買ってきた。 今日は、そのうちの一種類。 「カルダモン＆ペッパーにアッサム紅茶をブレンド。清涼感とコクのバランスによる正統派の味わい。」 と…

さすがに飽きてきたので、焼きナスと温泉タマゴをトッピングしてみた。 うーん卵がマイルド。 よーし何とか木曜日を乗り切った。

早速、エノキカレーを作成。 これで、木曜日まで耐え忍ぶか。 で、金曜日は忘年会。 土曜日は友人の結婚式。 日曜日はヨメの実家でおよばれ。 これで、来週何とかすれば、あとは自分＆ヨメ実家を転々としながら、乗り切れ年末年始。

名古屋出張の際の、美味いもん賞味記録など。 まずは、名古屋名物、味噌煮込みうどん。 山本屋本店というお店で、食べた。 http://www.yamamotoyahonten.co.jp/ 生まれて初めて味噌煮込みうどんを食べたが、想像以上に濃厚だった。 で、麺がとても太く、こし…

今日のダンナ料理は、簡単に中華丼で。 にんにく、ショウガ、ネギ、豚肉、にんじん、白菜、しいたけ、にら、きくらげと、だいたいこの順番でひたすら炒め、最後に中華スープを投入し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、御飯に乗せる。 あいよ！ うーん、無骨な男…

今日は、ヨメさんのお父さんに食事に誘われ、定時退社で立川に急行した。 もともとはステーキ専門店に連れて行ってくれるということだったのだが、忘年会シーズンが始まった関係で予約が取れなかったので、急遽イタリア料理屋に予約を入れてくれた。 イタリ…

勤労感謝の日もダンナ料理。 白菜とひき肉があったので、安易にロール白菜に決定。 僕の持参のレシピで作成。 牛乳、パン粉、卵、ひき肉、タマネギみじん切りをこねたものを、ゆでた白菜につつみ、だし汁で煮込む。 ん〜、簡単。 はい、完成！ では。 ぱくっ…

北海道に行ってきました！ …というのはウソだが、今日はジンギスカンを作り、サッポロビール園気分に浸ったのだ。 いや、サッポロビール園は超えてしまったかもしれない。 まず、ジンギスカンの前に、副菜としてふろふき大根を作成。 一応、手持ちの料理本を…

今日のダンナ料理は、シンプルに天ぷら。 タケノコ、まいたけ、大葉、かき揚げ。 かき揚げは、タマネギとニンジンと桜海老を具材とした。 卵＋水＋小麦粉に浸し、190度の油で、揚げる、揚げる、揚げる！ あ。 揚げすぎた。 ま、余ったら、明日食べればいいか…

今日はヨメさんが大学時代の友人と食事ということで、一人で料理とシャレこんだ。 （決して、大学時代の男友達と遊びに行ったわけではない。） 男が一人で食べるものと言えば、中華料理屋で炒飯と餃子と相場が決まっている。 というわけで、キムチ炒飯と餃子…

今日は、結婚記念日（の１日後）。 記念日は、ダンナ料理。 ちょっと贅沢に（？）、カツ丼でございます。 豚肩ロース肉を揚げ、だし汁で煮て、卵でとじる。 はいよ！ ちょっと、肉の厚みが足りないけど、卵がとろとろで、非常によろしゅうございます。

京都銀閣寺の近くにあるラーメン屋「ますたに」が、日本橋に出店しているらしい。 というわけで、「太陽」を見たあと、銀座から日本橋まで歩いて食べに行った。 かなり小じゃれた感じの店構えで、さびれた感じの京都の本店とはエライ違う。 ラーメンが出てく…