ダンナ料理なサタデーナイト。 今日は、ヨメレシピによる、照り焼きチキンとカボチャのポタージュでございます。 まずはカボチャのポタージュ。（４人分） 1. タマネギ1/2とカボチャ1/4を薄切りにして、バターで炒める。 2. 水400ccとコンソメ大さじ１で煮込…

朝、ヨメさんと散歩してたら、手作りのトトロ人形をいっぱい飾ってる家があった。 一つ一つ表情が違うので面白い。 願いが成就したら黒目を入れるような、トトロ達磨が欲しい。 と思って検索したら、こんなのがあった。 http://www.benelic.com/donguri/good…

ダンナ料理でストレス解消。 今日は、シャトルシェフを活用した豚の角煮、そしてサイドメニューとしてcookpadのレシピでキノコのマリネ。 シャトルシェフを知らない人のために、解説しよう。 シャトルシェフとは、ステンレス魔法瓶と同じしくみによって、短…

とりあえず読んでおいた。美しい国へ (文春新書)作者: 安倍晋三出版社/メーカー: 文藝春秋発売日: 2006/07/21メディア: 新書購入: 2人 クリック: 122回この商品を含むブログ (286件) を見る憲法改正問題、靖国参拝問題、拉致問題、年金問題、少子化問題、教…

ダンナ料理。 恵比寿の「キムカツ」の、薄切り肉を重ねたトンカツが有名だ。 というわけで、今回は豚こま切れ肉を重ねた、安上がり豚こまトンカツにトライした。 1. 豚こま切れ肉を、間に塩とコショウとニンニクおろしを挟みながら重ねる 2. ラップで包んで…

久しぶりの酒レポート。 ヨメの実家のお中元のスーパードライを大量に横流し、もとい、頂いたために、しばらく事足りていたのだ。 今回は、スコットランドにあるBelhaven醸造所で作られているエール。 名前は言わずと知れたゴルフの聖地にちなんでいる。 色…

TSUTAYA半額セールを利用して借りてきた。アイランド 特別版 [DVD]出版社/メーカー: ワーナー・ホーム・ビデオ発売日: 2006/07/14メディア: DVD クリック: 3回この商品を含むブログ (28件) を見る ストーリー的には面白いと思うんだけど、ディテールが甘過ぎ…

ダンナ料理、板についてきた、かな？ 今日は洋食屋の基本、オムレツに挑戦。 レシピは、僕が大学時代から持参していた本を利用。 といっても、レシピ自体は超簡単で、問題は卵を焼き始めてからのテクニックなのだ。 （２人分） 1. タマネギ1/4、ニンジン2cm…

ダンナ料理、上達中（？）。 今日の晩ごはんは、３品に挑戦。 １品目は、僕持参のレシピによる、肉じゃが。 肉じゃがは学生時代にも何回か作ったことがあるので、若干自信あり。 ２品目は、cookpadで見つけたレシピによる、枝豆ポタージュ。 http://cookpad.…

８月末に山形の研究会に行ったときに、庄内空港の土産コーナーで買ってきた。 解けかけの状態で食べるのが、食べごろだそう。 保冷材を入れてくれた。 なかなか、美味かった。 しかし、だだちゃサブレとか、だだちゃ豆関係のお土産、多かったなあ。 「だだっ…

以前、TBSの「噂の！東京マガジン」で紹介されていた、あんかけチャーハンを作ってみた。 http://www.tbs.co.jp/uwasa/20060827/try2.html ほんとに、簡単にできた。 海鮮具材は、カニかまぼこで代用。 こりゃ、お手軽なのに、美味いわ。