名古屋の飲み屋にて注文した。 いかにも名古屋らしく、金のしゃちほこがラベルに描かれている。 赤ラベルと青ラベルがあるのだが、お奨めをお店の人に聞いたところ、「その時の気分次第ですね。」ということ。 そりゃそうか。 では、より一般的に飲まれてい…

日本分子生物学会に発表のため、名古屋に出張してきた。 マンモス学会で、全部は見切れないほどのポスター発表があるのだが、あろうことか僕のポスターは関連分野のポスター群から離れた場所に割り当てられてしまった。 僕の発表は学際的な分野なので、そう…

名古屋出張の際の、美味いもん賞味記録など。 まずは、名古屋名物、味噌煮込みうどん。 山本屋本店というお店で、食べた。 http://www.yamamotoyahonten.co.jp/ 生まれて初めて味噌煮込みうどんを食べたが、想像以上に濃厚だった。 で、麺がとても太く、こし…