夏休みの夜はダンナ料理。 今日はニラたっぷりニラまんじゅうでございます。 （by ヨメレシピ） 1. 豚ひき肉150gに塩小さじ1/4を混ぜ、粘りがでるまでこねる。 2. 2mm幅くらいに切ったたっぷりのニラを混ぜ、さらにこねる。 3. しょう油小さじ１、鶏がらスー…

只今、夏休み中。 僕の勤務先は、お盆休みを希望の日程でとれるのだ。 というわけで、今日は秋晴れで気持ちの良い天気でもあることだし、サイクリングに出かけることにした。 多摩川を上流へと走り、聖蹟桜ヶ丘付近の多摩川と浅川の合流地点から、浅川方面へ…

ダンナ料理なサタデーナイト。 今日は、ヨメレシピによる、照り焼きチキンとカボチャのポタージュでございます。 まずはカボチャのポタージュ。（４人分） 1. タマネギ1/2とカボチャ1/4を薄切りにして、バターで炒める。 2. 水400ccとコンソメ大さじ１で煮込…

朝、ヨメさんと散歩してたら、手作りのトトロ人形をいっぱい飾ってる家があった。 一つ一つ表情が違うので面白い。 願いが成就したら黒目を入れるような、トトロ達磨が欲しい。 と思って検索したら、こんなのがあった。 http://www.benelic.com/donguri/good…

ダンナ料理でストレス解消。 今日は、シャトルシェフを活用した豚の角煮、そしてサイドメニューとしてcookpadのレシピでキノコのマリネ。 シャトルシェフを知らない人のために、解説しよう。 シャトルシェフとは、ステンレス魔法瓶と同じしくみによって、短…

とりあえず読んでおいた。美しい国へ (文春新書)作者: 安倍晋三出版社/メーカー: 文藝春秋発売日: 2006/07/21メディア: 新書購入: 2人 クリック: 122回この商品を含むブログ (286件) を見る憲法改正問題、靖国参拝問題、拉致問題、年金問題、少子化問題、教…

ダンナ料理。 恵比寿の「キムカツ」の、薄切り肉を重ねたトンカツが有名だ。 というわけで、今回は豚こま切れ肉を重ねた、安上がり豚こまトンカツにトライした。 1. 豚こま切れ肉を、間に塩とコショウとニンニクおろしを挟みながら重ねる 2. ラップで包んで…

久しぶりの酒レポート。 ヨメの実家のお中元のスーパードライを大量に横流し、もとい、頂いたために、しばらく事足りていたのだ。 今回は、スコットランドにあるBelhaven醸造所で作られているエール。 名前は言わずと知れたゴルフの聖地にちなんでいる。 色…

TSUTAYA半額セールを利用して借りてきた。アイランド 特別版 [DVD]出版社/メーカー: ワーナー・ホーム・ビデオ発売日: 2006/07/14メディア: DVD クリック: 3回この商品を含むブログ (28件) を見る ストーリー的には面白いと思うんだけど、ディテールが甘過ぎ…

ダンナ料理、板についてきた、かな？ 今日は洋食屋の基本、オムレツに挑戦。 レシピは、僕が大学時代から持参していた本を利用。 といっても、レシピ自体は超簡単で、問題は卵を焼き始めてからのテクニックなのだ。 （２人分） 1. タマネギ1/4、ニンジン2cm…

ダンナ料理、上達中（？）。 今日の晩ごはんは、３品に挑戦。 １品目は、僕持参のレシピによる、肉じゃが。 肉じゃがは学生時代にも何回か作ったことがあるので、若干自信あり。 ２品目は、cookpadで見つけたレシピによる、枝豆ポタージュ。 http://cookpad.…

８月末に山形の研究会に行ったときに、庄内空港の土産コーナーで買ってきた。 解けかけの状態で食べるのが、食べごろだそう。 保冷材を入れてくれた。 なかなか、美味かった。 しかし、だだちゃサブレとか、だだちゃ豆関係のお土産、多かったなあ。 「だだっ…

以前、TBSの「噂の！東京マガジン」で紹介されていた、あんかけチャーハンを作ってみた。 http://www.tbs.co.jp/uwasa/20060827/try2.html ほんとに、簡単にできた。 海鮮具材は、カニかまぼこで代用。 こりゃ、お手軽なのに、美味いわ。

ダンナ料理、奮闘中。 今日は、夏真っ只中に、あえてグラタンを作ることにした。 まずは、ホワイトソース作り。（先に具の用意の3.まではやっておく） 1. バター30gを弱火にかけ、小麦粉50gを加え、焦げないように必死にかきまぜる。 2. 味噌状にどろっとし…

最近、山崎まさよしが、コマーシャルで夜景を眺めながら高級そうなビールを飲んでいる。 気になったので飲んでみた。 要するに、スーパードライを高級にした感じ。 全くクセがなく、誰もが「美味いビール」と言いそうな感じ。 面白くない、とも言えるが、ま…

調布で演奏会を聴いた帰りに、家の近所の盆踊りに行ってみた。 田舎でも地域の盆踊りがあったが、小学校６年くらいのときになくなってしまった。 首都圏では、むしろこういうお祭りを積極的に続けているように思う。 こうでもしなければ地域の交流がなくなっ…

家の近所に新しくできた図書館では、DVDが借りられる。 何気にこの映画が置いてあったので、借りてきた。 鈴木清順監督。ツィゴイネルワイゼン [DVD]出版社/メーカー: パイオニアLDC発売日: 2001/09/21メディア: DVD クリック: 153回この商品を含むブログ (1…

ダンナ料理、勉強中。 今日は、僕がずっと持ってた料理本を使って、コロッケ。 この本は、大学に入学して一人暮らしを始めたときに実家の母親がくれたもの。 しかし、結構はしょって書かれているので、初心者には厳しいものがある。 前回説明した、大学時代…

ダンナ料理、進化中。 前回の餃子に引き続き、今回も中華で、麻婆豆腐にトライ。 やはり、ヨメ持参のレシピ。 ヨメ持参のレシピは、味が間違いないので、信頼できるのだ。 まず、絹豆腐を沸騰したお湯のなかで３０秒くらいゆで、ざるにあげる。 余分な水気を…

懐かしのギャラガがプレイできるところを発見した。 http://www.robotubegames.com/rt_gala_play.php おお、かなりの完成度だ。 懐かしゲームといえば、やっぱりロードランナーでしょう。 ちゃんと、ロードランナーも、Java版があった。 http://hccweb1.bai.…

ダンナ料理、今週もまたやっちまいました。 今日は、ヨメ持参レシピによる、餃子。 具沢山でジューシーな餃子をイメージしていたため、皮も大判を選んだ。 具は、ニラ、キャベツ、干し椎茸、ショウガ、そして豚ひき肉。 ショウガは少し多めに入れてみた。 ヒ…

今日は、ドイツのピルスナー、BECK'S。 ドイツビールの輸出量No.1ビールだそうだ。 注いだときの泡立ちは、まあ、普通。 そんなにキメ細かいわけではないが、全然ダメダメでもない。 見た目ですぐ気がつくのは、とても色が薄いということ。 何はともあれ、飲…

数日前の朝日新聞に、「ジダン頭突きが商標登録」の記事が載っていた。 http://www.asahi.com/international/update/0804/013.html?ref=rss 「阪神優勝」の商標登録を彷彿とさせる。 この商標登録では結構笑ったのだが、このニュースには笑っていいのか迷う…

ダンナ料理、継続中。 先日ヨメさんのお母さんがアジを持ってきてくれたので、今日はアジフライに決定。 お母さんがハラワタとゼイゴを取ってくれているので、楽チンに料理スタート。 とても小ぶりのアジで、本来ならそのままフライや煮物にして丸ごと食べて…

ドリンク・東南アジアキャンペーン、今回は、フィリピンの世界ブランド San Miguel を賞味します。 創業1890年、スペインの植民地時代にスペイン人によって創業されたというから、歴史は古い。 しかし、「Pale Pilsen」と銘打っているが、Pilsenって一体…？ …

ダンナ料理にはまり中。 今日は、COOKPADで紹介されているレシピを利用した、照り焼きハンバーグに挑戦。 http://cookpad.com/mykitchen/recipe/237870/ レシピどおりタレを調合してみると、大量のタレになってしまい、かなり不安なスタートになってしまった…

新宿の京王デパートで、ひでじビールの「いのしし」を発見した。 新宿の南口にある宮崎県のアンテナショップでひでじビールは売っているのだが、「きつね」「もぐら」「むささび」は売っているのだが、「いのしし」だけは置いてないと言われ、未体験だったの…

昔から、よく、スターウォーズのテーマは思い出せるけど、スーパーマンのテーマは思い出せない、というネタ（？）がある。 「空を見ろ！」 「鳥だ！」 「飛行機だ！」 「いや、スーパーマンだ！」 ぱぱぱぱーん♪ それはスターウォーズや！ …てな感じのやつ。…

ドリンク・東南アジアキャンペーン第２弾は、予告どおりタイのSINGHA。 ホントはビンの SINGHA GOLD がベストだったのだが、近所の酒屋にはカンのSINGHAしかなかったので、今回はこれで。 最近、世界中のビールを飲み比べてみて、改めてSINGHAを飲んでみて、…

今日は、とあるマンドリン合奏団の演奏会で、ステージに乗ってまいりました。 なかなか感情を表に出すのが下手くそな性質なもので、よく淡々と弾いていると言われる。 今日も、おそらくはためには淡々と弾いているように見えたと思うが、実は曲が進むにつれ…